Curado y salazón en Los Reyes |
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Los Reyes. |
$96.33 / kg |
Sacrificio y rastros certificados en Los Reyes |
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Los Reyes. |
$791.98 / canal |
Descongelado controlado en Los Reyes |
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Los Reyes. |
$6.09 / kg |
Corte a medida para restaurantes en Los Reyes |
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Los Reyes. |
$111.49 / kg |
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Los Reyes |
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Los Reyes. |
$659.40 / servicio |
Curación y maduración en seco (dry aging) en Los Reyes |
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Los Reyes. |
$304.88 / kg/mes |
Picado y molienda de carne en Los Reyes |
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Los Reyes. |
$25.34 - $50.68 / kg |
Inspección y control sanitario de carnes en Los Reyes |
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Los Reyes. |
$914.67 / servicio |
Corte y desposte de res en Los Reyes |
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Los Reyes. |
$121.94 / kg |
Corte y desposte de cerdo en Los Reyes |
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Los Reyes. |
$91.26 / kg |
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Los Reyes |
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Los Reyes. |
$355.10 - $811.66 / m3/mes |
Suministro mayorista de carne en Los Reyes |
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Los Reyes. |
$5,586.62 / tonelada |
Embutidos curados y secos en Los Reyes |
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Los Reyes. |
$253.45 / kg |
Auditorías de inocuidad alimentaria en Los Reyes |
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Los Reyes. |
$3,250.34 / auditoría |
Empaque para exportación en Los Reyes |
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Los Reyes. |
$507.24 / pedido |
Certificación Halal para productos cárnicos en Los Reyes |
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Los Reyes. |
$4,563.34 / proceso |
Ahumado de carnes en Los Reyes |
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Los Reyes. |
$202.67 / kg |
Elaboración de cecina y carne seca en Los Reyes |
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Los Reyes. |
$182.37 / kg |
Control de calidad y laboratorio para carnes en Los Reyes |
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Los Reyes. |
$608.10 / muestra |
Servicios de escaldado y pluma de aves en Los Reyes |
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Los Reyes. |
$18.26 / pieza |
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Los Reyes |
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Los Reyes. |
$710.14 / visita |
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Los Reyes |
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Los Reyes. |
$8,111.99 / proyecto |
Deshuesado y fileteado en Los Reyes |
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Los Reyes. |
$35.57 / kg |
Elaboración de conservas cárnicas en Los Reyes |
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Los Reyes. |
$71.15 / lata |
Distribución y logística frigorífica en Los Reyes |
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Los Reyes y alrededores. |
$1,218.94 / viaje |
Preparación de packs porcionados en Los Reyes |
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Los Reyes. |
$60.81 / pack |
Porcionado y empaque al vacío en Los Reyes |
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Los Reyes. |
$15.22 / pieza |
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Los Reyes |
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Los Reyes. |
$81.22 / pedido |
Control y reducción de residuos cárnicos en Los Reyes |
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Los Reyes. |
$1,625.78 / servicio |
Capacitación en manejo y corte de carnes en Los Reyes |
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Los Reyes. |
$1,217.20 / persona |
Despiece de carnes de caza en Los Reyes |
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Los Reyes. |
$142.12 / kg |
Elaboración de hamburguesas artesanales en Los Reyes |
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Los Reyes. |
$22.33 / pieza |
Cortes especiales para parrilla en Los Reyes |
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Los Reyes. |
$182.78 / kg |
Suministro de ganado para matanza en Los Reyes |
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Los Reyes. |
$21,276.97 / animal |
Servicio de personal para planta cárnica en Los Reyes |
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Los Reyes. |
$8,623.86 / nomina |
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Los Reyes |
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Los Reyes. |
$20.29 / pieza |
Producción de carne marinada y preparada en Los Reyes |
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Los Reyes. |
$96.38 / kg |
Etiquetado nutricional y regulatorio en Los Reyes |
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Los Reyes. |
$963.68 / producto |
Producción de carne para alimentos procesados en Los Reyes |
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Los Reyes. |
$48.62 / kg |
Corte y desposte de aves en Los Reyes |
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Los Reyes. |
$71.13 / kg |
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Los Reyes |
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Los Reyes. |
$15,236.65 / proyecto |
Procesamiento de menudencias y vísceras en Los Reyes |
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Los Reyes. |
$45.71 / kg |
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Los Reyes |
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Los Reyes. |
$2,540.46 / proyecto |
Elaboración de embutidos frescos en Los Reyes |
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Los Reyes. |
$40.56 / kg |
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Los Reyes |
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Los Reyes. |
$12,195.85 / lote |
Producción de carne para consumo animal en Los Reyes |
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Los Reyes. |
$28.44 / kg |
Servicios de corte para eventos y banquetes en Los Reyes |
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Los Reyes. |
$131.76 / kg |
